「醤油絞りと仕込コース」受付中！

去年（2023年）3月に仕込んだ「もろみ」がよーく発酵しています。＾＾

樽の中まんべんなく麹が発酵するように、一年間「天地返し」：樽の上部（天）と底（地）を入れ替えて全体を混ぜる作業を繰り返しました。

このもろみを絞って、液体の「醤油」をつくるコースを今月末に開催します！

【手作り醤油絞り＆仕込みコース】

3月30日（土）

10：00～16：00

ご予約、コース詳細は>>醤油コース